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Vous regardez : Poêlée de légumes au quinoa maison
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1h
Facile
Budget moyen
Un plat bien complet et très nourrissant, qui permet d'éviter la viande car le quinoa est très riche en protéines !
Ingrédients
2 personnes
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2 gousses d'ail
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1 poudre de piment
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Sauce tomate cuisinée
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½ verre de quinoa
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Huile d'olive
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1 courgette
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1 poivron rouge
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1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincer le quinoa est faite le cuire dans 2 fois son volume d'eau.
Émincer l'oignon et faites le revenir dans une poêle dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez la courgette coupée en petits cubes ainsi que le poivron. Laissez cuire. Ajoutez un peu d'eau si ça colle. - 2
Quand c'est cuit, pressez les gousses d'ail, ajoutez le piment le sel et le poivre.
Ajoutez le quinoa et la sauce tomate. laissez mijoter quelques minutes et vous n'avez plus qu'à servir !
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