Un plat sucré salé avec de la viande, des légumes, des féculents, des fruits et un produit laitier! Un vrai plat complet!
Ingrédients (4 personnes)
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8 brins de persil
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15 cl de crème fraîche
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Sel
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Poivre
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1 oignon
- 2 pommes style golden
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250g de haricots verts surgelés
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125g de riz
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4 blancs de poulet
Préparation
- 1
Faire cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée environ 15 min. Faire de même avec le riz.
- 2
Couper les blancs de poulet en morceaux et émincer l'oignon.
- 3
Éplucher la pomme et couper la en 8 quartiers puis en 2.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu de beurre ou d'huile et ajouter les morceaux de blanc de poulet et laisser dorer 5 min. Puis ajouter les morceaux de pommes et laisser mijoter 10 min. - 4
Mettre ensuite dans la poêle : les haricots verts, le riz, le persil finement coupé (sauf 2 brins pour la déco) et la crème fraîche, mélanger et laisser cuire 5 min.
- 5
Servir et décorer avec le reste du persil grossièrement coupé.
