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Quand c'est roulé, c'est trop bon : 13 recettes salées et sucrées pour vous le prouver !
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks,

Tous les visuels de cet article sont de Silvia Santucci


 


Dans toutes les cuisines du monde, qu'elles soient familiales ou plus sophistiquées, on roule les choses, c'est magique. Cela permet d'enfermer des garnitures dans des galettes mai aussi de faire des choses jolies, comme des fleurs de pommes de terre ou des antipasti de courgettes. On vous montre ?

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Une jolie manière de revisiter les desserts au pommes. On coupe les pommes en très fines tranches à la mandoline, on les dispose sur des bandes de pâte brisée et on roule. Et hop, au four ! Cerise sur le gâteau : pas besoin de moule.

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