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45min
Très facile
Budget moyen
488 kcal
/ personnes
Par Dauphincathy31
Une quiche du pecheur à déguster froide ou chaude
Ingrédients
6 personnes
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150 g de champignons de Paris
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50 g de beurre
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1 pâte brisée
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25 cl de lait
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½ petite brique de crème
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150 g de saumon fumé
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150 g de crevettes
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4 oeufs
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250 g de filets de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faites revenir les champignons épluchés et coupés en lamelles dans le beurre à la poêle.
Coupez les saumons en dés ou lamelles
coupez les crevettes en fonction de leur taille
Faites cuire 10 min la pâte à 180°dans un moule à manquer
une fois refroidie, disposez dans le fond de la pâte les saumons, crevettes, et champignons.
Battez les oeufs avec la crème et le lait. Poivrez. Et versez la préparation dans le moule.
Faites Cuire 30 min à 180°
Conseils
Possibilités d'utiliser du saumon et des crevettes surgelés. Dans ce cas les faire dégeler avant.
Nutrition
488kcal25% AR*
28.4 gprotéines57% AR*
25.6 gsucres10% AR*
30.2 gmatières grasses44% AR*
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