1h 5min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Excellente quiche, originale et savoureuse
Ingrédients (6 personnes)
Pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de lait en poudre
sel
herbes de Provence- Garniture :
200 g de lardons
2 carottes- 1 fromage genre Boursin
3 œufs
20 cl de crème
10 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Pâte :Amalgamer les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter de l'eau petit à petit en malaxant jusqu'à obtenir une boule. Entreposer 1 h au frais, dans un papier film.
- 2
Étaler la pâte. En garnir un moule à tarte. Faire cuire à blanc 9 minutes.
- 3Préparer la garniture :Râper les carottes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage émietté, le lait, les carottes et les lardons légèrement revenus dans une poêle sans matière grasse.
- 4
Verser la préparation sur la pâte précuite. Mettre au four thermostat 6, 180 °C, pour 30 à 35 minutes.
- 5
A déguster en pique-nique ou en entrée froide accompagné d'une bonne salade verte, ou d'un taboulé riche en légumes.
