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1h
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Quiche simple a réaliser pour un bon repas léger.
Ingrédients (4 personnes)
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1 tomate
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1 poireau
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125g lardons
- 200g cottage
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Du sel
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Poivre
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2 œufs
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1 poivron jaune
- Garniture
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125g beurre
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250g farine
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1 jaune d'œuf
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1 pincée de sel
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De l'eau
-
Pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réaliser la pâte brisé en mélangeant ensemble farine, sel, beurre pomade, le jaune d'oeuf et l'eau. Réserver.
- 2
Couper en petits morceaux le poivron, le poireau, la tomate. Mettre le tout dans une poêle et ajouter les lardons. Salé, poivré (ne pas mettre d'huile ni de beurre .. les légumes avec la graisse des lardons).
- 3
Etaler la pâte et foncer le moule. Ajouter les légumes, et recouvrir de l'appareil cottage / oeufs.
- 4
Mettre au four pendant 30minutes à 180°C. Bon appétit.
Conseils
A déguster le soir avec une bonne salade de roquette ... un vrai délice
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