Des recettes italiennes à tomber réalisées par notre italienne préférée : Silvia ! Vous allez parfumer toute votre cuisine avec ces plats savoureux et généreux.
Roulé de risotto farci au saint-nectaire
Voilà un roulé farci, gourmand et original que l’on prépare avec du risotto ! C’est aussi une bonne idée anti-gaspi, pour ac1
Frittata de pâtes façon carbonara
Véritable institution de la cuisine napolitaine, la frittata de pâtes est une sorte de tortilla de pâtes agrémentée avec du fromage1
Tarte tressée à la ricotta, confiture de cerises et griottes
C'est une tarte à la ricotta inspirée d'une tarte typique de Rome. Une pâte à tarte parfumée au zeste de citron enveloppe une farc1
Pizza parigina comme à Naples
Elle s’appelle pizza parigina (pizza parisienne en italien) et c’est l’une des street food parmi les plus célèbres de Naples ! Super1
Crostata à la crème pâtissière au citron (tarte italienne)
Typique de Ischia, île célèbre sur le Golfe de Naples en Italie, cette tarte à la crème pâtissière parfumée au1
Tourte aux oignons, olives noires et tomates cerises
C'est une tourte ensoleillée italienne, typique de la région des Pouilles, dans le talon de l'Italie. On la prépare avec une pâte rustiqu1
Raviole géante au beurre de sauge, carottes et petits pois
C'est une nouvelle forme originale qu'on a donné aux ravioles, pour en faire une version géante mono portion ! Après avoir préparé1
Escalopes de poulet panées à la sauce tomate et mozzarella
Direction Naples avec cette recette très gourmande d'escalopes de poulet, ensoleillée et très répandue dans le sud de l’Italie. Le1
Timballo de pâtes (gratin de pâtes à l’italienne)
Typique du sud d’Italie, le “timballo” est un gratin de pâtes au four que l’on démoule après cuisson et que l’on s1
Gratin de pâtes et pommes de terre comme en Calabre
On vous présente la "Pasta alla tiella" qui en italien veut dire à peu près "pâtes dans la marmite". C'est un gratin de pâtes typiq1
Tarte de tagliatelles
La tarte de tagliatelles est une spécialité sucrée du nord d'Italie, typique des régions de Bologne et de Mantoue. C'est une tarte crous1
Pizza de courgettes sans pâte farcie à la mozzarella
Voilà comment détourner des courgettes pour en faire une pizza sans pâte ludique et gourmande qui ravira les papilles de vos enfants, et pas seu1
Roulades d'aubergines farcies aux spaghettis
Des roulades d’aubergines farcies qui cachent un cœur de spaghettis : on adore cette recette sicilienne ! Dans la version traditionnelle on fait frire l1
Parfait glacé au yaourt et melon, crumble à la poêle
Voilà un parfait glacé estival et à la portée de tous. Pas besoin d'ustensiles particuliers pour les réaliser : une poêle e1
Nids de tagliatelles au four
Voilà une manière originale pour réaliser un gratin de tagliatelles, sans besoin de faire cuire les tagliatelle au préhalable ! Gr1