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Lapin et lièvre
Recettes recommandées
Lapin moelleux à la moutarde

Lapin moelleux à la moutarde

Une recette simple et délicieuse.

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Lapin au citron et olives niçoises

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Une recette aux accents ensoleillés qui réveilleront vos pailles !

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Lapin aux girolles

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Une recette simple et pleine de saveurs ...

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Lapin aux Tomates et Basilic

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Je me suis inspirée d'une recette de lapin du livre "La Cuillère d'Argent" chez Phaidon. J'ai pris des râbles et des cuisses pour satisfaire tous les goûts, ces morceaux…

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Lapin à la sauce gorgonzola

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L'étonnante alliance du lapin et de la poire enrobés d'une sauce onctueuse

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Lapin à la moutarde de Dijon

Lapin à la moutarde de Dijon

Lapin cuit au four dans une sauce à base de moutarde, crème, champignons.

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Lapin au pain d'épices maison

Lapin au pain d'épices maison

Un ajout de pain d'épices discret qui joue tout autant le rôle d'exhausteur de goût que de liant pour la sauce. Cette recette remporte le 4ème prix du concours Cuisinons…

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Lapin farci aux champignons

Lapin farci aux champignons

Ce lapin s'est bien rempli la panse avec ces champignons tout frais sortis des sous bois.

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Lapin à l'espagnole

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Une recette savoureuse, facile et peu coûteuse.

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Lapin à l'estragon

Lapin à l'estragon

Une recette toute simple et très goûteuse, l'estragon donne une saveur magnifique...

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Lapin à la moutarde facile et rapide

Lapin à la moutarde facile et rapide

Lapin, crèpine, moutarde pour badigeonner le lapin, au four , à la fin enlever la crèpine.Recette du livre 'Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui' de Valerie-Anne.

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Lapin aux petits légumes

Lapin aux petits légumes

Voilà de quoi cuisiner le lapin d'une manière différente et très légère car il n'y a pas de matières grasses !

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Lapin à l'ancienne aux légumes printaniers

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Enduire le lapin d' un mélange de crème fraîche et moutarde à l'ancienne Cuire aux four Servir accompagné de légumes nouveaux…

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Lapin et son bouillon de petit légumes

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Faire mijoter des râbles de lapins avec des carottes,des navets et de la patate douce.

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Lapin au basilic maison

Lapin au basilic maison

C'est une recette très simple à réaliser et très bonne

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