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Lapin et lièvre
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Longtemps sauvage, le lapin est très apprécié dans la campagne niçoise. Chaque campagne possédait quelques lapins dans un petit clapier.

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Une paella qui change de l'ordinaire et une autre façon de déguster le lapin.

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Un lapin aux saveurs sucrées et salées pour émoustiller les papilles. 

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