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Soupes de citrouille
Réconfortante et vitaminée, la soupe de citrouille est très appréciée en automne ou en hiver. Sa belle couleur orange et son goût légèrement sucré rebutent moins les enfants qu'une soupe de légumes verts. On peut lui donner un goût plus prononcé avec de la vanille, du gingembre ou des châtaignes, ou l'associer à de la crème fraîche et des pommes de terre pour l'enrichir et la rendre plus onctueuse. Quoi qu'il en soit, sa douceur vous séduira !
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Pour les soirs d'hiver.

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Une soupe délicieuse

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