Filet mignon de veau aux fruits secs
Excellent pour un bon repas entre amis.
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Confiture de courgettes aux épices de Noël
Il s'agit là d'un accompagnement pour Ossau Iraty ou tout autre pur brebis des Pyrenées pour ceux qui n'ont pas la chance d'avoir des cerises noires d'Ixassou
Pavés de kangourou à l'abricot
Sucré salé, un régal !
Filet de porc farci aux abricot, sauce lait de coco, sirop d'érable et baies roses
Un sucré salé moelleux
Magrets aux fruits
Magrets de canards coupés en cubes, macérés dans un mélange :huile d'olive et herbes du sud
Souris d'agneau confite
Délicieuse viande aux épices...
Tagliatelles sucré salé
Une recette simple,originale et conviviale
Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs
Le skrei est ce cabillaud si fin à chair ferme et blanche, pêché de janvier à mars dans les eaux norvégiennes au-delà du cercle polaire. Son parfum est divin cuit à l'étuvée…
Surprise du palais sucré-salé à l'abricot
Atonnez vos convives avec cette entrée sucrée-salée hors du commun !
Perche et saumon aux abricots secs
Une recette très originale, mélangeant le sucré et le salé
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