Epaule d'agneau confite et sa Pissaladière

Brochette d'agneau au Chutney de pommes

Très gratifiant au moment de servir de pouvoir dire "Goûtez, ce Chutney est fait maison". Et la découverte du chaud et froid est tout simplement délicieux. A essayer…

Ratatouille au hachis d'agneau

Légumes d'été et agneau, vive la cuisine légère !

Pot au feu mongol

Une variante du célèbre pot au feu.

Filet d'agneau en chevreuil, sauce poivrade

Filet d'agneau mariné au vin rouge, rôti. La sauce est réalisée avec un fond d'agneau et la marinade. Les légumes cuits séparément sont réunis en cocotte avec une cuisson…

Bricks d'agneau à la coriandre et au bleu

Parfait pour l'accompagnement des salades en entrée ou bien en apéritifs.

Agneau au thym et à la moutarde

Une viande que vous pouvez aussi faire cuire au barbecue

Epigrammes et côtelettes d'agneau sautées

poitrine et carré d'agneau sautés