Raie au beurre noir et aux câpres
Cette recette de raie change de l'ordinaire et a beaucoup de goût.
Les ailes de raie aux câpres sont un plat très simple, mais qui fait son petit effet. Les ailes de raie cuisent très rapidement : en 15 minutes au four ou pochées, et en sept minutes à la poêle. La saveur légèrement aigre des câpres permet de relever ce poisson au goût fin et délicat. Les ailes de raie aux câpres peuvent s'accompagner d'un beurre ou d'une crème citronnée et vinaigrée, et d'un bon riz sauvage. Un classique qui plaît toujours !
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Raie, sauce aux câpres
Une recette simple pour cuire la raie à la perfection. La sauce aux câpres sublime les saveurs du poisson sans les masquer. Vous allez adorer cuisiner cette…
Salade de raie aux câpres
Frais et très bon
Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson
La classique aile de raie aux câpres mais en 100x mieux !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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