Ratatouille en croûte
Une ratatouille toute simple sous une petite croûte de pâte
Vous regardez : Aubergines sautées à la chinoise
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Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu
Ces lasagnes végétariennes constituent un plat principal grâce au tofu et seront délicieuses accompagnées d'une bonne salade verte !
Verrine pana cotta de parmesan, légumes confits et tapenade
Le crémeux de la pana cotta et les légumes confits se marient très bien avec l'olivade de Kalamata, douce et parfumée à l'origan et au thym.
Roulade de chèvre aux légumes du midi, coulis de tomates cerise
Entrée froide aux saveurs du midi très colorée composée de fromage de chèvre frais et de légumes d'été.
Cassolette de sébaste aux légumes confits
Les légumes confits se marient à merveille avec le poisson. J'ai utilisé des filets de sébaste mais vous pouvez tout aussi bien prendre du cabillaud.
Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive
Cette cocotte d'aubergine et de courgette, farcies à la ricotta fines herbes, au saumon ou haddock et accompagnées d'une crème d'endive est absolument délicieuse. Ces…
Tiramisu à l'aubergine
Revisitons le tiramisu avec cette version à l'aubergine qui bluffera vos convives !
Aubergines soufflées
Un accompagnement original pour souffler vos invités !
Tian provençal traditionnel
Un plat de légumes au doux goût du Sud!
Dos de cabillaud à la purée d'aubergines
Léger et parfumé à la fois
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