Macreuse de palette de bœuf braisée à la bière
La macreuse de palette est une coupe désossée. C'est une viande tendre, goûteuse et persillée. Cette coupe économique donne un très bon rendement à la cuisson.
Vous regardez : Côte de boeuf à la plancha
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Filet de bœuf poêlé en tenue de soirée rouge et verte
Boeuf irlandais cuisiné aux herbes fraiches avec une petite purée carotte cerise... un régal ! Cette recette remporte la 11ème place du concours…
Entrecôte à la sicilienne
Une entrecôte panée d'oeufs puis panée à la chapelure, ail, origan et parmesan.
Filet de bœuf de Bazas et gâteau de céleri aux champignons des bois
L'art de préparer le boeuf Aquitaine par Nicolas Frion, chef du Chapon Fin à Bordeaux !
De fil en aiguille ou le filet de bœuf dans une composition 'mode et travaux'
L'idée est de présenter une recette de boeuf comme un tableau se reportant au tricotagePrésence du tricot (macaronis), des aiguilles (asperges), le pavé de boeuf (la…
Sauté de bœuf au gingembre
Une petite recette rapide pleine de saveur.
Boulette de viande à la tomate
Recette marocaine de boulettes de boeuf à la tomate
Nid de pommes de terre et roulade de bœuf à la sauge
Jolie présentation de pommes de terre en cheveux fins garnis.
Carbonnades belges de joues de bœuf
Une daube comme disent les français
Tournedos de bœuf de Chalosse aux pruneaux
Quand la viande d'exception du boeuf de Chalosse des Landes rencontre la cuisine du Nord avec bière, pruneaux et vergeoise.
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