Tartare de bœuf aux champignons et au basilic

Une recette de tartare plein d'arômes, différents de ceux du vrai tartare mais plus subtils puisque les arômes du basilic et l'huile de truffe sont tout de même plus…

Le bœuf s'invite à l'apéro

Variation apéritive autour d'une base d'ingrédients simples. Une recette en partenariat avec Bord Bia.

Bœuf bourguignon et sa sauce au chocolat

Plat traditionnel agrémenté d'oranges et de chocolat.

Bœuf sauté à la noix de coco

Une cuisine d'ailleurs ! : recette proposée par Morgan pour Bridélice.

Estouffade de bœuf à la bière brune Val'aisne

Recette proposée par le Chef Dominique Trokay de l'auberge du Val d'Oise Hôtel Le Clos du Montvinage

Boulettes de viande farcie au maroilles

Croustillantes en surface et fondantes à l'intérieur, hum!

Steak grillé, sauce au Philadelphia

Steak grillé accompagné de sa sauce au philadelphia

Bœuf à la sauce tomate (Kokinisto)