Savoureux, tendre, fondant, un bon morceau de bœuf mariné est un délice sans cesse renouvelé, tant les parfums de la marinade vous permettent de libérer votre imagination et de faire voyager vos convives. Imprégnez-le de bière et de maroilles pour un plat réconfortant aux saveurs du Nord, laissez-le chanter sous les arômes de l'origan, ou bien misez sur la coriandre, la citronnelle, le basilic thaï pour une déclinaison sous les auspices de l'Asie.