Sablé au boudin

Une petite gourmandise aux allures de pâtisserie mais en version salée. Pour étonner vos convives.

Boudin pané à l'émietté de pain d'épices

La douceur du boudin et du pain d'épices raviront vos papilles.

Mille-feuille de boudin à la purée de pomme, pomme caramélisée

Plat qui allie légume, féculent, fruits, dans un plat unique mais délicieux.

Boudin blanc en croûte façon brochette, chips de pommes de terre et de jambon d'Ardennes et sauce au chaource

Une recette qui sublime le boudin blanc grâce à une croûte tout juste moutardée, des chips de pommes de terre et de jambon bien croustillantes, le tout accompagné d'une…

Cigare croustillant de boudin blanc et son gratin de pleurottes au chaource, accompagné de son mesclun en habit rouge

bricks de boudin avec pleurotes et chaource, et salade à la moutarde de cassis Clovis

Boudin blanc de Rethel, pané à la chapelure d'épices, minzuna au vinaigre de champagne, crème de chaource et moutarde au mout de raisin

Cuillère de boudin blanc

Petite recette rapide pour un plat léger ou un apéritif minute.