Bûchettes à la crème
Un petit gâteau en pâte à choux garni de crème pâtissière.
Un petit gâteau en pâte à choux garni de crème pâtissière.
Un gâteau moelleux imbibé de confiture, enrobé de chocolat et très présentable en plus !
Ma version 2011 de la bûche totalement relookée que ce soit par le visuel ou bien par les saveurs. Une version très sensuelle, délicatement épicée, où se mêlent textures…
Pour ceux qui sont fans de la forêt noire...
Très facile et rapide comme désert
Cette bûche est le fruit d'un raté. Initialement la bûche ne devait pas être glacée... Mais n'aimant pas particulièrement utiliser de la gélatine, je n'ai mis que deux…
Toujours très apprécié, ce dessert est léger pour une fin de repas et peut-être fait à n'importe quelle occasion tout au long…
Cette bûche est une adaptation du fameux trianon ou royal au chocolat, elle est composée de trois couche, une mousse au chocolat, un croquant chocolat praliné…
Cette délicieuse bûche est composée d'un crémeux à l'abricot, d'une mousse à l'abricot, d'une mousse au nougat et d'une dacquoise amande-pistache. Bien sûr, les abricots…
Ici réalisé sous forme de bûche, cette recette peut tout aussi bien se présenter dans un format rond ou carré.
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