Cheesecake aux noisettes & Butternut curd
Un dessert surprenant et parfumé. La courge sucrée, ça le fait aussi ! ;)
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Potage de courge musquée 'butternut' et de fenouil
Le fenouil et le vin dans ce potage de courge intensifient les saveurs qui s'entremêlent agréablement.
Soufflé au Butternut sans gluten et sans lait
Les fêtes d'Halloween sont passées depuis plusieurs jours mais heureusement pour nous on peut quand même continuer à cuisiner les courges sur toutes leurs formes (soupe,…
Magret de canard laqué aux épices écrasé de courge...
Magrets de canard gras dans une marinade aigre-douce. Marinade réduite pour en faire une sauce. Le tout accompagné d'un écrasé de patate douce et butternut relevé par…
Foie gras de canard poêle velouté de butternut, émulsion de cèpes
Une entrée festive, de réalisation facile et aux saveurs de sous bois...La douceur de la courge, la rondeur du marron, le parfum des cèpes....se marient avec le foie…
Velouté de potiron & courge butternut
Et me revoilà avec ma butternut , que voulez vous quand vient l'Automne c'est typiquement le genre de plat chaud tout doux et réconfortant que j'ai envie de manger ,…
Gnocchi de butternut au beurre de romarin
De délicieux gnocchi à la courge butternut servis avec un beurre au romarin et du parmesan; en hiver c'est du soleil dans votre assiette!
Cake inspiration amih: butternut, épices & pralin
Un cake surprenant par sa couleur et son goût épicé.
Tartelettes butternut, châtaignes, lardons et pointe de cannelle
Dessert de saison
Chutney de butternut
Accompagnements pour les amateurs de sucré-salé
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