Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs
Le skrei est ce cabillaud si fin à chair ferme et blanche, pêché de janvier à mars dans les eaux norvégiennes au-delà du cercle polaire. Son parfum est divin cuit à l'étuvée…
Vous regardez : Papillotes de cabillaud à la Moutarde
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Cabillaud retour d'Orient maison
Un dos de cabillaud servi sur une crème de lentilles parfumée au curry et une poêlée de roquette accompagnée d'un nems de coriandre.
Dos de cabillaud aux écailles de tomates
Une recette qui permet de mettre en valeur la finesse du cabillaud par le gout de la tomate.
Minute de cabillaud aux huîtres d'Eric Lavallée
Eric Lavallée vous propose une recette orginale aux saveurs marines.
Parmentier marin
Un plat délicieux plutôt light. L'association chorizo-poisson est excellente.
Parmentier de poisson et chorizo
Pour changer du parmentier plus "classique"
Dos de cabillaud au concassé de tomate épicé
Recette de cabillaud poché dans un bouillon de curry accompagné d'un concassé de tomate justement épicé pour le plaisir de tous.
Cocotte de la mer
Une petite cocotte très simple à préparer et poutant délicieuse et légère
Parmentier de cabillaud et thym citronné
Une recette très originale et très savoureuse ! Une alliance parfaite entre le cabillaud et les légumes...
Gratin cabillaud carottes
Une recette légère
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