Terrine pressée de Bresse Bleu aux petits légumes
Une terrine très fraîche et résolument printanière. Servez-la avec du pain de campagne, sur une salade de mâche avec quelques asperges vertes et parsemez le tout d'amandes…
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Le roulé de Foie Gras et ses amis en habits verts
Une belle recette du CIFOG
Club sandwich aux deux poissons
Un "sandwich" au Saumon et à l'Eglefin composé de petits légumes, servi entre deux tranches de pommes de terre râpées croustillantes, accompagné d'une écume au Martini
Jeunes légumes de saison croquants avec copeaux de Charolais
Recette conçue et réalisée par Claude Colliot du restaurant Le Bamboche (Paris 7ème).
Pesto de chèvre-boîte au basilic, minestrone de légumes
Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC
Verrine de chèvre frais, carottes confites, ananas rôti
Dessert rafraichissant
Nem de jambon sec, julienne de légumes et anchoiade
Pour partager un grignotage entre amis ou emporter en ballade.
Crumble Extra Indien
Un crumble salé aux saveur de l'Inde
Salade Pèle Mêle
Le plein de vitamines dans cette salade.
Salade de raie
Une entrée très fraiche.
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