Raviolis aux cèpes et jambon Serrano
Une petite merveille que j'ai découvert dans un bistro parisien, j'ai décidé de recréer de toutes part cette recette aux saveurs italiennes…
Vous regardez : Crème de cèpes
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Tarte croustillante aux oignons doux des Cévennes et cèpes de Bordeaux
Délicieuse recette élaborée en exclusivité par Hélène DARROZE pour Leffe.
Velouté de panais au lard fumé et cèpes
Velouté de panais au lard fumé et cèpes
Risotto aux champignons économique
Depuis quelques mois, je cherche la recette de ce que je considère comme un risotto parfait: riz encore légèrement croquant et consistance douce et crémeuse... Lors de…
Saint-Jacques au bouillon et velouté de châtaignes aux champignons
Le bouillon de volaille Ariake décliné en bouillon et en velouté
Ragoût de poisson cèpes et foie-gras
Mariage inattendu de cabillaud (ou autre poisson), cèpes et foie-gras frais pour l'épanouissement des papilles.
Dos de cabillaud sauvage d'Alaska, vierge de Goji au pomelo garni d'une poêlée de reinette, céleri et cèpes
Une recette proposée par Cher Marc Marchand pour ASMI
Perdrix Embeurrée de choux à la bière Affligem, Foie gras et cèpes
Une recette de fêtes proposée par Tendances Bière de Françoise et Christian Deniaud, de l'Auberge de Bréca.
Pastilla jurassienne au Comté
Une recette créee par Jérôme Schmit et le chef Philippe Puget, Domaine du Revermont Hôtel et restaurant - Passenans (Jura).
Pâtes fraïches aux cèpes
La saveur du royal bolet dans des pâtes fraîches minutes.
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