Choux farcis
Simple, sain et digeste... parfais contrebalancer les repas copieux des fêtes!
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Gâteau cocotte de chou farci à la russe
La cocotte permet de mouler et de retenir les saveurs de ces feuilles de chou farcies de saumon (cornichons, pommes et herbes) et riz.
Momos tibétains de coco
Faire la pâte à momos et les garnir.
Corolle sucrée-salée maison
Aplucher et couper les crudités et napper de sauce.
Papillotes de chou au lapin et pommes de terre en robe des champs
Une recette de Lapin de France
Le farci poitevin
Un classique du Poitou-Charentes
Brochettes Choux et fraises Label Rouge
Recette originale de Vincent Poussard, Quai des Saveurs - Bordeaux
Galantine chaussons
Faire la pâte feuilletée et préparer la garniture.
Gougères à la tome de brebis, aux figues séchées et noisettes
Une alliance de 3 saveurs superbe dans ce choux salé : le caractère du fromage, la douceur sucrée de la figue et le croquant de la noisette.
Verrine tricolore
Une délicieuse verrine
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