Côtes de cochon fermier cuite au sautoir, endives caramélisées
Un bon plat d'hiver !
Un bon plat d'hiver !
En cuisine, j'aime jouer le côté sucré/salé et puis utiliser les épices. Dans ma recette, vous retrouverez ces éléments. C'est un délice, tout se marie très bien, à refaire…
Cette recette se fait avec des coties de porc et de la sauce tomate , des haricots vert ,on peux si on veux les remplacer par des petits pois frais ou congeler
Côte façon des iles.
Pierre POTEL, Le Cappeville à Gisors.
Badigeonner la côtelette avec de la moutarde et faîtes griller, selon sa cuisson(bleue, à point...)
Des côtes de porc sucrée - salée
Très bonne recette et facile à faire.
Une recette tirée du Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel, Mes petits gourmands !
123456