Pièce de bœuf taillée au couteau, condiments, caviar Schrenki, jaune cristalline et tuile au Sarrasin
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritifs,…
Vous regardez : Riz au lait crémeux
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Tendre gelée de bœuf et œuf nacré au cresson fontaine, raifort et caviar
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritifs,…
Ceviche de flet de bœuf, bavarois d’anchois, tomates fumées au bois de hêtre, olives Taggiasche, petites pousses
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritifs,…
Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritifs,…
Grosse raviole en imprimé d’herbes farcie d’efloché de bœuf dans la poire et foie gras, jus de braisage parfumé aux agrumes
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritifs,…
Parmentier de bar de ligne aux Saint-Jacques de Normandie
Frédéric CAUCHEMEZ, Le Moderne à Barfleur.
Escalope de veau Brayonne et sa compotée de choux
Arnaud VAUTIER, Relais du Lion d'Or à Londinières.
Pickles de carottes et poireaux de Créances
Une recette 100 % Pickles grillés par Philippe Hardy du restaurant Le Mascaret !
Glace aux Haricots de Soissons
Recette exclusive de la Fête "Soissons et le Haricot Magique" 2007.
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