Pigeon en deux apprêts aux fruits du braconnier
Une recette de l'Office, à Toulouse.
Vous regardez : Poulet rôti façon Arthur Le Caisne
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Flan de carotte et céleri à la graine de fenouil, sauce Roquefort
Une recette simple et bonne par le Chef de l'Auberge des Acacias
Figues rôties au miel
Découvrez l'interview de Sébastien Leproux.
Lamelles d'avocat panées et sauce soja de Gilles Choukroun
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Craquelin d'oreille et pieds de cochon de Bayeux
Patrick MOUILLEAU, Hôtel du Lion d'Or à Bayeux.
Millefeuille d'andouille de Vire aux racines oubliées
Recette de chef Michel BRUNEAU.
Coquilles Saint-Jacques en surprises
Laurent BUDE, restaurant Carmen à Trouville.
Roulade de saumon aux jeunes poireaux du Val de saire
Frédéric CAUCHEMEZ, Le Moderne à Barfleur.
Tartare de daurade normande au gingembre à l'huile d'olive
Gilles TOURNADRE, Restaurant Gill à Rouen.
Coquilles Saint-Jacques sauce Grandcopaise
Par Huguette GERMAIN, Restaurant La Trinquette à Gramdcamp-Maisy.
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