Calamars frits
Des calamars frais "frits maison" sont tellement pluuuusssss ! Suivant les régions le calamar devient calmar ou encornet.
Vous regardez : Oeuf cocotte au foie gras
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Boudin blanc en chemise
Enlever la peau du boudin, le rouler dans la chapelure parsemer de petits morceaux de beurre et mettre au four
Saint-Jacques au foie gras
L'accord foie gras et noix de st jacques est sublime, du velours en bouche.
Faisan aux couleurs de l'automne
Rencontre entre une figue et un faisan
Cailles au marc de Bourgogne
Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef avec cette recette ! A vos fourneaux !
Huîtres chaudes, sabayon au Champagne
Une recette festive toujours apréciée !
Gigot de mouton en chevreuil
Une recette de ma grand-mère (1950) qui donne un goût de gibier au gigot.
Dinde de Noël made in normandy
Pour changer de la dinde aux marrons classique...
Ballotin de foie gras aux échalotes confites
Un mariage salé sucré divin !
Bûche à l'orange et à la pâte à tartiner Nutella
Une bûche de Noël gourmande et rapide à prépaarer !
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