Huîtres au gratin anisé
Entrée festive rapide et raffinée
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Le mille saveurs de Noël
Une harmonie de parfums...
Champagne Violette
Pour les amateurs de nouveauté !
Tatin de mangue et foie gras chaud
Le sucrée de la mangue va très bien avec le foie gras
Scrupuleusement
Une irrestible envie de chocolat cette recette est faite pour vous
Foie gras au croustillant de spécullos
Une couche de poires cuites avec des airelles, une couche de dés de foie gras, une couche de croustillant de spéculoos - un régal !
Grawlax de saumon à l'huile d'agrumes, reduction balsamic et caviar de hareng
Saumon mariné en saumure servi en tranche ou en petit carré avec une huile d'olive aromatisé au agrume, reduction de vinaigre balsamic et du caviar de hareng
Aumoniere de pommes fondantes et crème d'amandes
Petite aumoniere tres presentable pour un repas de fetes! Avec un melange subtile entre les pommes legerement caramelisées et la creme d'amandes
Poulet jaune des Landes farci sous la peau
Recette très gouteuse, aux saveurs de forêts (les champignons, noisettes ...) à l'image des Landes.
Boudin blanc à la confiture
Entrée sucrée/salée facile et aux agréables couleurs
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