Saint-jaques lardées à la vanille

De belles sait-Jaques enroulées dans de fines tranches de lard parfumées à la vanille.

Délice aux marrons

Étoiles de Noël aux fruits secs

Rien de tel pour les fêtes que d'offrir à ses invités de petits biscuits pour réchauffer la convivialité. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Moules d'Espagnes au pistou

Très originales, les moules ont ici un petit air de cuillères apéritives. Une petite recette a faire en un tour de main.

Croc'Thonmate

Petits encas, ou amuse-gueules, simplement délicieux, rapides à préparer, et que l'on peut faire à la dernière minute.

Marrons grillés

Foie gras poêlé, pommes et bananes flambées au vieux genièvre

Foie gras de canard de canard poêlé aux baies de genévrier et flambé au vieux genièvre, pommes et bananes caramélisées et flambées au vieux genièvre.

Milles feuilles de saumon fumé et st jacque , sauce parfumé aux baies rose

Il s'agit d'un mille feuille chaud au saumon fumée , accompagné de quelques saint jacques et d'une sauce légère