Le stère de Noël
Montage de 6 grands éclairs fourrés crème diplomate, 3 chocolat et 3 au praliné collés et décoré avec une ganache chocolat le posé sur un biscuit succès et champignons.
Vous regardez : Madeleines au foie gras
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Bûche de Noël sans beurre économique
Une délicieuse Bûche sans beurre pour terminer un bon repas.
Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité
Une recette créée par Samuel Richardet, Auberge du Grapiot à Pupillin.
Tarte fine aux pommes et foie gras
Pour toutes celles et ceux qui aiment le sucré/salé.
Bombe au chocolat
C'est la bombe au chocolat du "Pain Quotidien". Cette bombe au chocolat pourrait très bien figurer sur votre table de Pâques d'autant plus qu'elle se prépare la veille.
Petits pains de Noël sans gluten
Petits pains sucrés, idéal pour accompagner le foie gras ! Un petit clin d'oeil à mes amis boulangers.
Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras
Velouté controversé J'avoue qu'il m'arrive d'avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C'est le cas notamment de mon velouté de réveillon…
Bûche tentation menthe-chocolat
Cette bûche est très rafraichissante surtout en ces périodes de fêtes.Cela change de la "traditonnelle bûche au marrons"
Muffins façon grecque
Muffins au coeur moelleux de féta (sans lactose).
Brioche des rois mages
Une brioche excellente très moelleuse au bon goût de beurre.
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