La meilleure façon de faire une carbonade flamande
Typique du Nord de la France, la carbonade flamande est un plat mijoté qui sait réchauffer les corps et les cœurs. Une sauce généreuse…
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Poulet aux chicons
1 poulet cuit à la casserole avec des chicons pour faire une bonne sauce
Tarte picarde au Maroilles
Moelleuse, crémeuse, fondante, cette tarte au Maroilles séduira tous les amateurs de fromages.
Gaufres du Nord Pas de Calais
Délicieux pour le goûter...Un classique du Nord !
Tarte au maroilles simple et rapide
Etaler sur une pâte crue feuilletée trois oeufs battus en omelette.Y poser des tranches de maroille. Répartir de la crème fraîche et mettre au four une 1/2 heure.
Ficelles ch'ti au maroilles Fauquet
Des crêpes, du maroilles Fauquet, des blancs de poulet et c'est parti pour une ficelle Ch'ti très gourmande.
La faluche
Un petit pain plat du Nord, célèbre depuis que Line Renaud en a préparé pour Kad Mérad.
Tarte au Maroilles Fauquet
La tarte au Maroilles Fauquet est une spécialité culinaire du Nord.
Le Ch'Tiramisu au Genièvre de Loos
Etant une Chtit, je n'ai pu m'empécher de tester cette recette dont voici le source: Restaurateur : FLAHAULT Benoit Restaurant : QUANTA - ESTAMINET FLAMAND …
Endives au gratin
Plat du Nord par excellence !
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