Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes
Tagliatelles noires à l'encre de seiche accompagnées de homard et de chair de crabe aromatisées à l'huile de truffes.
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Tomate mascarpone
Tomate farcie au basilic recouverte de mascarpone
Filets de saumon aux saveurs de vanille
Filets de saumon rôtis avec huile d'olive, vanille et des billes de melon charentais.
Feuilletés couleur du Sud
Petits feuilletés aux accents du Sud parfaits pour l'apéritif
Terrine fraîche rouge et blanche
Terrine de tomate et poivron rouge au fromage de chève et feta, lardée au jambon cru
Mille-feuille de tomates au fromage de chèvre
Petite entrée chaude froide, légère et très gouteuse.
Gondole de concombres au saumon
Rapide et délicieux.
Tarte de tomates chèvre frais et jambon
Tarte de tomates très facile à faire, très bon marché et surtout succulent pour les papilles
Melon de Cavaillon meringué
Le goût du melon supporte très bien le chaud-froid.
Velouté de melon
Une autre façon de déguster le melon au porto, avec du fromage blanc et des framboises, soit en dessert.
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