Mousse de mangue, coco et chocolat blanc, tuile à l'orange
2 mousses délicatement parfumée et des tuiles croquantes, un dessert léger et raffiné.
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Cœur thaïe de courgettes
Cela allie les courgettes un peu fades, il faut l'avouer et la pâte de curry thaïe et la crème de coco qui donnent à ce plat un côté exotique bien sympa.
Carry de gambas à la créole
Il s'agit de gambas epicées aux saveur de la Réunion.
Curry de poulet en crumble
Curry de poulet en crumble
Cocktail d'écrevisses à la mangue maison
Des verrines sucrées-salées aux airs exotiques!
Noix de Saint-Jacques au lait de coco
Une fondue d'échalote, des noix de st-jacques fraiche ou surgelée une pointe de curry et vous allez épater vos convives.
Macarons à la noix de coco
Qui ne succombe pas à la folie des macarons !
Sauté de porc ananas coco
Tout simplement excellent !
Salade exotique
Une recette fraîche idéale à tout moment et à chaque saison.
Civet de canard à la réunionaise
Un plat typique parfumée délicatement aux clous de girofle.
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