Pêches TGV Méditerranée

Un dessert à grande vitesse

Tarte méditerranéenne

Un petit air du sud...

Salade de Mezze Penne aux légumes méditerranéens

Courgettes à la méditerrannéene

Un caviar de courgettes aux accents du sud

Bouchées de fromage méditerranéennes

Une boulette de fromage sucrée-salée inspirée des ingrédients de la mediterranée

Rouget de Mediterrannée, farcie d'herbes, jus de bouille

Voici la recette du poisson pour la soirée parainnage du 21 mars 2008.     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

La tapenade du sud

C'est de la tapenade fait à la façon du sud de la France. Un peu épicé.  Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Terrine méditerranéenne

Cette préparation peut servir d'entrée ou plat de résistance léger

Purée à la méditerranéenne

Filets de morue accompagnée de purée aux olives

Tartare de thon rouge de la Méditerranée à la crème d'avocat

Recette légère avec beaucoup de saveurs.