Noix de Saint-Jacques et caviar et endives au jambon de Reims
La recette de Didier Elena, chef de cuisine du célèbre restaurant "Les Crayères" à Reims ! Une recette d'un grand professionnel !
Croquant d'oranges confites
Montage composé d'un très fin gâteau breton et d'un appareil à base de lait et d'oranges confites collé à l'agar agar.
Œufs brouillés à la Tomme de Savoie
Une recette originale à servir à vos invités pour éveiller leurs papilles. Pour mieux connaître la tomme de Savoie
Macarons de Nancy
Découvrez d'autres recettes lorraines et la région avec "Tourisme en Lorraine"
Ch'tites madeleines à la Boulette d'Avesnes
De délicieuses petites madeleines salées à déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'une petite salade de chicons ..........
Escargots de la Weiss nouvelle mode
Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine ! Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisin1
Délicieux au chocolat et aux noisettes, cœur de cardamome
Sur une dacquoise aux nosettes et au café, repose une onctueuse mousse au chocolat cachant une crème brûlée délicatement parfum&ea1
Bœuf bourguignon rapide et sans façon
Un classique de la bourgogne : du boeuf dans une sauce au vin.
Gâteau Normand
Riche en goût et très parfumé.
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