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Ecrevisses façon bordelaise
Voilà une délicieuse façon de cuisiner et déguster les écrevisses!...
Minis poivrons farcis aux champignons et écrevisses
Une entrée légère réalisée avec de minis poivrons.
Pani puri aux écrevisses et au gingembre
Le principe du pani puri est terriblement convivial puisqu'il suffit de verser un peu de pani (ici un bouillon parfumé) dans le puri et surtout de ne faire q1
Salsifis au beurre fondu d'écrevisses
Une recette proposée par Cassegrain.
Crozets terre/mer
Crozet façon risotto au beaufort asperges et écrevisses
Risotto aux fruits de mer parfumé d'épices
Un risotto de la mer avec une épice douce et parfumée...
Pani puri à la mangue et aux écrevisses
Des couleurs et des saveurs qui vont faire voyager.
Lotte au chorizo au coulis d'astacus astacus, (Ecrevisses) Farigoulette d'artichauts
Recette de Fête, très bon mariage lotte et chorizo. La sauce relève bien le plat.
Entremet écrevisses et Saint-Jacques au voile d'emmental par l'EPMTTH
Une recette proposée par Emmental de Savoie.
Fricassée d'écrevisses à la crème de fenouil et ses fingers de quenelles écrevisses panés aux graines de pavot
Une recette proposée par St Jean.
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