Faisan aux fruits d'automne
Un gibier à plumes avec noix, pommes et champignons
Faisan aux pommes citronnées
Encore un gibier qui peut être présenté sur votre table pendant les fêtes, un sucré-salé très léger.
Hachis de faisan aux deux purées
Un joli bocal, de la viande et deux purées moelleuses et délicieuses
Faisan sur son nid de tagliatelles
Dés de viande de faisan revenue avec des dés de lardons et de la crème fraîche sur tagliatelles.
Faisan moelleux et rôti aux châtaignes en cocotte
C'est Noël et vous voulez bluffer votre famille et vos amis ? Nous vous proposons de rôtir un faisan ! Réputé pour sa chair ferme et savoureuse,…
Faisan farci aux coings et au foie gras
Une recette de faisan farci pour les fêtes de fin d'année, qui régalera vos convives.
Faisan rôti Mére Brazier
C'est un plat français, délicieux
Faisan aux pruneaux
Le faisan se marie à merveille avec les pruneaux.
Bécasse
La bécasse avec cep es et compote maison
Faisan aux couleurs de l'automne
Rencontre entre une figue et un faisan
Chartreuse de faisane et salpicon sylvestre
Une fine mousse enveloppant un sauté de champignons sylvestres tel un cocon pour mieux en dévoiler les parfums à l'ouverture.
Faisan aux pommes
Sucré salé sauvage ..
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