Il s'agit d'un des morceaux les plus tendres du porc et le moins gras mais son goût n'est pas très marqué et son prix assez élevé. Si l'on parle le plus souvent de porc avec le filet mignon, cela peut aussi s'appliquer au bœuf aux USA par exemple, au veau et au chevreuil. Il est de forme allongée. Vous pouvez le détailler en médaillon ou le faire cuire entier. Comptez 1 filet mignon pour 2 à 3 personnes.
Filet mignon en croûte facile
Si vous manquez d'inspiration pour un repas de famille, cette recette arrive à convaincre les petits et les grands. Le filet mignon en croûte est un d&1
Filet mignon au lait de coco
Filet mignon et diverses épices comme le gingembre, le curry lait de coco.... etc.
Filet mignon de porc à la moutarde
La force de la moutarde est compensée par la finesse de la viande.
Filet mignon de porc laqué au miel vanillé
Tout le charme de la Réunion en une recette.
Filet mignon de porc au maroilles
Le mariage viande et fromage est magique quand on veut se faire plaisir.
Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet
Personne ne résiste au filet mignon au Maroilles Fauquet.
Filet mignon sauce miel-moutarde
Une recette simple qui va ravir les amateur de sucré/salé.
Filet mignon en croûte
Filet mignon en croûte, super simple !
Curry de filet mignon de porc en cocotte
Recette délicieuse et exotique.
Filet mignon en croûte à la poitrine fumée et moutarde de Dijon
Idéal pour un dîner entre amis.
Filet mignon à l'estragon
Un bon filet mignon avec moutarde et estragon !
Filet mignon de cochon en croûte au tartare
La recette du filet mignon en croûte.Un régal !
Filet mignon de porc en croûte d'herbes
Voici une recette différente du filet mignon, qui envoie du bois ! Une explosion de saveurs garantie ... Idéale pour recevoir !
Filet mignon champignons-moutarde
Un plat facile et rapide à faire pour les soirs de semaine.
Filet mignon de porc en croûte de pommes de terre
Une viande en habit croustillant pour un bel effet à table.
Filet mignon aux épices
Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.
Filet mignon de porc au four
Le filet mignon est morceau de viande de porc peu calorique, tendre et tellement simple à préparer. C'est pourquoi il est si appréci&eacut1
Filet mignon à l'orange
Une autre façon de présenter le sempiternel filet mignon !
Filet mignon de porc à l'orange, au miel et petits oignons
Le sucré/salé... Une addiction partagée par l'ensemble de la famille qui permet parfois les associations les plus improbables.Une envie de soleil, de légèreté, de s1
Mijoté de filet mignon aux pruneaux et légumes confits
Filet mignon de porc mijoté tout doucement avec des carottes, navets, pruneaus et suace soja
