Carpaccio de tomates et fraises, vinaigrette fraise/basilic

De fines tranches de tomates noires de crimée et de fraises mara des bois, avec une vinaigrette fruitée et parfumée.

Bœuf Stroganov

Un classique de la cuisine russe. Une recette qui dâte du 18ème siècle ! Alors, on essaye ?

Filets de truite avec sauce acidulée

Sauce aux capres, olives vertes et citron

Filets de dinde aux fruits et boursin

Filets de dinde, sauce boursin (ail & fines herbes et poivre) aux poires et pommes caramélisées.

Pavé de saumon en papillotte

Émincés de veau à l'huile de truffe

Une recette proposée par 3 envies.

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta rapides

Elles ont accompagné les courgettes sautées simplement avec un filet d'huile d'olive et un peu d'ail. Elles peuvent être servies froides.