Muffins "Streusel" à la fraise

Une recette très gourmande pour le goûter ou le petit-déjeuner, à réaliser avec ou sans lactose. Le crumble du dessus croustille légèrement. L'intérieur du muffin, quant…

Fraisier et crème douce

Qui dit saison des fraises, dit forcément fraisier ! Avec sa crème douce en bouche et sa texture aérée, ça ne peut être que bon !  

Entremets fraise cardamome et sa soupe de fraises

Une délicieuse association de saveurs, et de couleurs.

Macaron géant à la mousseline à la fraise

Fraicheur gariguette

Un dessert très frais et gourmand.

Fraisier revisité au chocolat et pistaches

Le fraisier est un classique de la pâtisserie française, j'ai voulu le revisiter un peu, tout en gardant la base du fraisier. J'ai donc chocolaté la génoise et remplacé…

Saint-honoré à la fraise et au citron

Les beaux jours arrivent et les fraises aussi. Revisitons donc le saint honoré en y apportant une touche de fraicheur avec les fraises et un petit peps avec la crème…

Fraises au chocolat

Vous n'y résisterez pas !

Eton mess à la fraise et framboise

De la gourmandise et aussi de la légèreté, plein de textures différentes entre le croquant de la meringue, l