Cassolette Ariaké aux fruits de mer gourmets
Quelques fruits de mer de qualité, une sauce poulette citronnée au bouillon Ariaké de coquillages, une chapelure croustillante à l'huile d'olive : simple et délicieux…
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Croustillants aux crevettes
Cigares aux crevettes parfumés aux herbes fines.Ces croustillants sont faciles et rapides à réaliser mais surtout très goûteux.
Huître Gilardeau, risotto Riso Gallo au broccoli et wazabi, émulsion de jus d'huître
Une recette proposée par David LE QUELLEC du Restaurant Le Pavillon du Cap d'Antibes.
Tourte aux fruits de mer pour les nuls
Une tourte aux fruits de mer simple à faire et peu honéreuse.
Salade Xroyal
Salade toaste gesier, lardon, crème fraiche, crevettes et avocat.
Duo de fruits de mer aux figues et noix de pécan
Une recette de Toupargel.
Moules gratinées au carvi
Idéal pour se convertir aux fruits de mer.
Rosace de St Jacques aux truffes
Une recette proposée par Cassegrain.
Fricassée de la mer
Un repas spécialement pour une occasion très spéciale. Bien sûr il faut aimer les fruits de mer.
Risotto de Saint-Jacques au Comté
Une recette créée par Christine Rigoulot, chef du Restaurant 'l'Oranger' à Traves.
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