Tartare chaud de joue, queue et langue
Dans un cercle adapté, disposer au coeur tout le mélange de viandes braisées et tubercules sautés, persil frit au centre cordon du fond de braisage autour et trait de…
Vous regardez : Joue de porc à la bière
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Joues de porc à l'aubergine
Faire mijoter des joues de porc coupées en 3 une fois revenues avec oignons puis rajout d'aubergines épluchées + tomates + ail, sel, poivre
Joues de porc à la tomate
Joues de porc moelleuses aux tomates et aux oignons grelots.
Brochettes de poulet aux speculos
Une bonne marinade Des filets de poulet de bonne qualités Une bonne braise et le tour est joué
Joues de porc en papillote
Les joues de porc ou boeuf sont des morceaux de viande ultra fondants.
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