Foret noire classique

Foret noire revisitée à base de génoise au chocolat, mousse chocolat blanc et gelée de griottes au kirsh.   Cette recette remporte…

Maki sushis de saumon au saumon

Aa ne va pas être trop 'saumon' ? Goûtez, c'est un régal ! La menthe associée au saumon frais et au saumon fumé apporte une saveur tonique.

Bavarois chocolat et menthe

Bavarois chocolat/cannelle et menthe sur lit de boudoirsDélicieuse cette association chocolat et menthe !

Parementier d'agneau à la menthe

Cotes d'agneau aux gambas

Mousse au crabe (surimi)

Une petite mousse idéale en entrée avec une petite salade ou à l'apéro avec des gressins, des toasts ou même des petits légumes crus ....

Coupe de gariguettes

Fraises déposées dans une tuile à l'orange en forme de coupe, arrosées de coulis de fraise(C'est juste une petite mise en scène, la fraise se suffisant à elle-même pour…

Surprise de fraise, glace réglisse menthe

Des fraises en simple appareil associées à l'anis, à la menthe et à la réglisse pour un dessert frais et léger

Tarte fine rose rhubarbe

Ce que j'aime dans cette recette ultra-simple mais qui nécessite un peu de temps de cuisson, c'est que la rhubarbe va rester entière grâce à le cuisson lente dans le…

Le "Sans Scrupules" pommes-fruits rouges

'Vous allez sûrement être étonné du nom de ce dessert, mais à vrai dire, c'est celui qui m'a vraiment paru le plus approprié.Durant mon régime, j'enviais ceux qui pouvaient…