Le Nouvel An chinois, également appelé Fête du Printemps ou Nouvel An Lunaire, est la fête la plus importante en Chine et dans de nombreux pays d'Asie. C’est un moment de réunion familiale, de célébrations et de traditions. L'une des composantes majeures est le repas du Réveillon. Contrairement aux repas occidentaux organisés en entrée, plat et dessert, le repas chinois est souvent constitué de plusieurs plats servis simultanément. Les mets sont partagés entre tous les convives, et l'accent est mis sur la variété et la signification symbolique des aliments.
Recettes asiatiques les plus populaires
Retrouvez nos recettes qui sont le plus appréciées et le plus consultées chaque année pour le Nouvel An Chinois.
Nos recettes avec de la viande
Porc, poulet, boeuf, il existe une large variétés de recettes pour réaliser plusieurs plats de viandes à partager. Optez également pour les traditionnels Bo Bun ou Pad Thaï pour réussir votre repas du Nouvel An lunaire.
Recettes avec du poisson
Envie de poisson ? Voici de nombreuses recettes avec notamment les incontournables crevettes sautées, les raviolis ou beignets (tempura).
Autres recettes à découvrir
Originales, ces recettes peuvent également vous intéresser pour compléter votre repas.
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À propos du Nouvel An Chinois ?
Le Nouvel An chinois de 2025 débutera le 29 janvier et marquera l'entrée dans l'année du Serpent de Bois, qui se poursuivra jusqu'au 16 février 2026.
Le Serpent est le sixième signe du zodiaque chinois et est traditionnellement associé à la sagesse, la stratégie et la réflexion. L'élément Bois, quant à lui, symbolise la croissance, la créativité et la flexibilité. Ensemble, le Serpent de Bois incarne une année propice à l'évolution personnelle, à la planification minutieuse et à l'adaptation aux changements.
En termes de compatibilité, le Serpent s'entend particulièrement bien avec les signes du Buffle et du Coq. Ces associations sont considérées comme harmonieuses, favorisant des relations équilibrées et prospères. À l'inverse, le Serpent peut rencontrer des défis relationnels avec les signes du Tigre et du Cochon, où des divergences de tempérament peuvent survenir.
Ainsi, l'année du Serpent de Bois est une période idéale pour se concentrer sur le développement personnel, la mise en œuvre de stratégies réfléchies et l'établissement de relations solides avec des signes compatibles.