Chapon aux morilles et au vin jaune

C'est Noël, et vous avez envie de bluffer vos invités en préparant un chapon ? Cette recette est bonne et facile à réaliser. Dans un…

Paella classique

Paella complète au chorizo, poulet, moules, crevettes, cabillaud

Saumon farci façon asiatique

Un beau saumon farci aux nouilles chinoises, fenouil et carottes ! Un délice.

Foie Gras poêlé sur tournedos

Vous aimez le canard et le foie gras et vous voulez préparer les deux pour Noël ? Cette recette est tellement facile à faire. En plus, elle devrait…

Saint-Jacques et espuma d'endives à la Charentaise

Une belle recette digne d'une table de fête !

Chapon laqué

Saumon en papillote et crevettes sur lit de jeunes pousses

Un plat léger, simple et savoureux pour vos menus de fête.

Canard sauvage à la Bigarade

Le canard sauvage ou canard col vert, est le plus gros sujet et le plus apprécié dans la série d'oiseaux connue sous le nom de ' sauvagine' . Il ne se barde pas et se…

Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices

Plat de viande à servir pour les fêtes par exemple.

Ragoût de cerf aux légumes

C'est un plat de Noël très raffiné.