Baeckeoffe au Munster
Dans l'Est le Baeckeoffe est une spécialité à base de viande et de légumes, mais la recette est détournée et est à base de fromage et de pommes de terre.
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Gratin de St Jacques et poireaux aux noix
Voici une recette délicieuse de St Jacques avec des poireaux et des noix.
Epaule d'agneau en croûte d'Emmental
Une idée originale pour préparer l'agneau.
Lapin sauvage façon tajine aux pruneaux , citrons confits et aux baies roses
Un lapin sauvage aux saveur du maroc réalisé comme un tajine
Rôtis de bœuf et son lit de légumes
Voici un plat économique pour les fêtes de fin d'année et très agréable à la vue comme au goût !
Tourte à la viande aux herbes de Provence
Plat salé à base de boeuf et/ou de porc idéal pour un repas du soir, servi avec une salade ou alors en entrée.
Fraîcheur de homard à l'avocat
Une entrée légère et fraîche, le pamplemousse s'associe à merveille avec le homard.
Côte de bœuf grillée à l'échalote et sarments de vignes
Un plat d'une très grande élégance ! C'est divin...
Gigue de chevreuil
Aujourd'hui, vous allez apprendre à cuisiner du chevreuil. Avec ce plat festif, les amateurs de gibier vont se régaler. Tout d'abord, vous allez préparer…
Chapon rôti aux pommes et au boudin noir
Plat idéal pour la période de Noël, très facile à réaliser.
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