Rondelles de quenelles sauce roquefort et poires
La quenelle est elle savoureuse avec une sauce au roquefort ? OUI !
Vous regardez : Tarte fine à la poire
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Crêpes au chocolat bananes et poires
Le mélange du chocolat et des fruits.
Cailles roties poires et toast de roquefort société
Une caille alliant la douceur de la poire et le fondant du roquefort.
Terrine de poires caramélisées au miel du Lubéron et à la Fourme d'Ambert, pâte de coing maison
Une entrée sucrée salée !
Médaillons de veau, poires poêlées, polenta et jus réduit à la fleur d'oranger
La poire et la fleur d'oranger s'invite dans une recette salée étonnante !
Verrines de poires sautées au gingembre et spéculoos
Une recette proposée par Interfel.
Purée de céleri aux dés de poires sautés
Une purée alliant la finesse du céleri et le croquant de dés de poires poêlées.
Poires-Roquefort sur sablés aux noix
Une association divine : poire-roquefort-noix avec un jeu de textures grâce au sablé !
Sabayon de poire
Sabayon de poire parfumé dans son eau de vie...
Poires à l'oriental
Des poires épicées, bien bon
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