Recettes pour votre légume maison - Page 78

Courgette facon marseillaise

Jolie assiette colorées qui aiguisera tous les appétits... Ils s'agit d'une poêle de courgette

Courgette de crevette au curry

Très bonne courgette pour cette été, a servir avec des grillades et un bon cotes de Provence bien frais.

Les courgettes de Katia

Faire revenir dans l'huile d'olive les courgettes en rondelles avec échalote et lardons fumés. En fin de cuisson ajouter de la crème semi épaisse. C'est divin.Variante…

Roulades de courgettes

Pour changer de la courgette farcie, ici c'est la courgette qui entoure la viande hachée.

Brouillade d'artichauts aux amandes

Une recette de Babeth de Rozière, revisitée avec les moyens du bord : artichauts, amande, filet de poisson et courgettes.

Courgettes saveur basilic

Aubergines salées à la viande hachée

Délicieuse recette très facile à préparer.A manger en famille ou entre amis.

Purée de pommes de terre à la savoura

Les généreuses cuillères de savora font ressortir toutes les saveurs et les subtilités gustatives (d'un plat peu coûteux et facile à faire)

Ecrasée de pomme de terre au vacherin et à la truffe

Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le domaine de Capelongue

Tian normand

Une recette classique de tian provençal dans laquelle j'ai juste remplacé le fromage de chèvre par du Neufchâtel typiquement normand.

Aubergine farcie économique

Recette d'aubergine farcie simple et légère.

Tomate et farci de veau

Servir avec salade.

Pressé de pommes de terre au fromage et ses chips de pancetta

Une recette qui saura épater vos convives et pourtant si simple à réaliser!

Princesse Amandine farcie au bacon

Une entrée saveureuse à base de pommes de terre princesse Amandine et fromage à l'ail et aux fines herbes.  Facile et rapide à préparer,…

Jambon blanc aux Princesse Amandine et aux pommes

Recette extraite du livre 'Les Recettes Secrètes des Amoureux de la Patate' de Marie Le Goaziou et photos de Didier Bénaouda aux Editions Ouest-France.

Courgettes farcies au bœuf, cumin et raisins

Des courgettes farcies et qui sentent bon les épices...

Choux farcis au cou de canard et foie gras de canard

Recette proposée par Sylvère Fourcade Chef de la Tupina.

Poêlée de champignons sauvages

Délicieux accompagnement...

De la provence dans votre assiette

Ces petits légumes peuvent accompagner poisson ou viandes blanches.

Robe vitelotte aux deux saumons

Les pommes de terre vitelotte sont originaires du Pérou. Leur chair est violette et ferme et elles ont la peau noire. Elles sont originales une fois cuites car…