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Pois cassés

Vous avez des pois cassés, mais vous n’avez pas d’idées sur la façon de les cuisiner ? Vous allez certainement trouver une recette qui vous plaira parmi toutes les façons d’agrémenter ce légume. En entrée avec une soupe (nature ou mélangée, épicée ou à la crème) ou en velouté dans des verrines apéritives, vous surprendrez vos convives. En plat chaud, vous pouvez décliner les pois cassés dans un cake, en purée ou en soufflé par exemple. La seule limite sera votre imagination. Ils permettent de préparer des plats réconfortants en hiver et ont un goût inimitable à tester très vite !


Vous regardez : Petits pois à la Française Video 1 sur 10
Gratin léger de légumes d'hiver

Gratin léger de légumes d'hiver

Avec ce gratin, vous allez faire le plein de légumes.

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Un gratin aux légumes et pois cassés idéal en hiver.
Un gratin aux légumes et pois cassés idéal en hiver.
Soupe aux pois et au Comté

Soupe aux pois et au Comté

Une recette proposée par Comté

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(3 notes)
Bonne et rassasiante, accompagnée d'une salade le soir, c'est parfait.
Bonne et rassasiante, accompagnée d'une salade le soir, c'est parfait.
Soupe de pois cassés économique

Soupe de pois cassés économique

Une soupe consistante et délicieuse, parfaite pour les soirées d'hiver.

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(25 notes)
Simple et abordable, que demander de mieux ?
Simple et abordable, que demander de mieux ?
Purée de pois cassés

Purée de pois cassés

Purée classique sans crème fraîche, idéale pour les enfants.

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(17 notes)
Une recette classique avec des pois cassés.
Une recette classique avec des pois cassés.
Tartine de pois-camole et citron vert (pois cassés)

Tartine de pois-camole et citron vert (pois cassés)

Une tartine pour un apéro qui change.

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(16 notes)
Des tartines façon bruschetta originales pour l'apéritif.
Des tartines façon bruschetta originales pour l'apéritif.
Cake aux Pois Cassés et à la farine de Petit Epeautre

Cake aux Pois Cassés et à la farine de Petit Epeautre

Un cake aux flocons de pois cassé avec de la farine de petit épeautre intégrale : très intéressant au niveau nutritionnel par l'association…

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(5 notes)
Purée de pois cassés au fumet de poisson

Purée de pois cassés au fumet de poisson

Une garniture qui peut faire aimer les pois cassés à quelqu'un qui d'appriori n'aime pas leur saveur végétale.

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